[Разговор__ наш ещё продолжался==], но [говорить== нам было== больше не о чем].

[Мы__ не знали==], (как поймать== этого рыжего кота).

Безлично-инфинитивные предложения (три формы): О чём (было) говорить? Не о чем (было) говорить. Есть о чём поговорить.

Местоимённая часть входит в основную структуру предложения на правах второстепенного члена, распространяющего сказуемое (дополнения).